Muito antes de um vinho chegar à taça do consumidor, ele costuma passar pelo olhar criterioso de quem o seleciona, recomenda e ensina. É apostando na formação desses profissionais que o projeto setorial Wines of Brazil, desenvolvido pelo Consevitis-RS em parceria com a ApexBrasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), participa do Bootcamp da Associação Internacional de Sommeliers (ASI), reunindo 50 sommeliers de 22 países em uma imersão sobre a diversidade, a qualidade e os diferenciais da vitivinicultura brasileira.

Realizado pela primeira vez no Brasil, o Bootcamp ocorre entre os dias 21 e 24 de julho, com atividades na sede da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP) e no Pullman São Paulo Vila Olímpia. Criado em 2021, o programa tornou-se uma iniciativa anual da ASI e reúne profissionais das Américas, Europa, Ásia e África em uma programação intensiva de masterclasses, workshops e degustações voltada à atualização técnica e ao intercâmbio de conhecimentos.

As ativações do Wines of Brazil acontecerão no dia 21 de julho. A programação inclui uma masterclass no Pullman São Paulo Vila Olímpia e um jantar harmonizado na NB Steak House, com o objetivo de ampliar o conhecimento sobre a produção brasileira entre profissionais que influenciam diretamente a recomendação de vinhos, a elaboração de cartas, a capacitação de equipes e a produção de conteúdo especializado. A expectativa é que a experiência contribua para ampliar a presença dos vinhos brasileiros em mercados estratégicos por meio da atuação desses formadores de opinião. "A internacionalização do vinho brasileiro passa, também, pela formação de quem recomenda e influencia o consumo em diferentes mercados”, saliente Rafael Romagna, gestor do Wines of Brazil.


Masterclass destacará diferenciais da produção brasileira

Conduzida pelo sommelier e vice-presidente da ABS Brasil, Júlio César Kunz, a masterclass apresentará um panorama da evolução da vitivinicultura brasileira, abordando a diversidade das regiões produtoras, as indicações geográficas e denominações de origem, o desempenho das exportações e a estratégia de internacionalização do setor.

Entre os destaques estarão a reconhecida qualidade dos espumantes brasileiros e uma característica singular da produção nacional: a coexistência de três modelos vitivinícolas (tradicional, de inverno e tropical), que permitem ao país produzir vinhos em diferentes condições climáticas e em distintas épocas do ano. A apresentação será complementada por uma degustação guiada de sete rótulos selecionados exclusivamente por critérios técnicos e pedagógicos, buscando representar a diversidade de regiões, terroirs, estilos e métodos de elaboração existentes no Brasil.

Serão degustados os espumantes Don Giovanni Blanc de Noir Brut 24 Meses, Amitié Cuvée Brut Rosé, Garibaldi  Moscatel  e Casa Valduga 130 Extra Brut D.O. Vale dos Vinhedos, além dos vinhos Miolo Tannat Vinhas Velhas,  Philosophia Lotes de Coleção Touriga Nacional 2024 e Resiliente Reserva Malbec. A seleção dos rótulos foi realizada de forma independente pelo responsável pela condução da atividade, considerando exclusivamente critérios técnicos e pedagógicos para construir uma narrativa representativa da diversidade da vitivinicultura brasileira.


Experiência une vinhos brasileiros e gastronomia nacional

Encerrando a programação do Wines of Brazil, o jantar harmonizado será realizado na NB Steak House e proporcionará aos participantes uma experiência enogastronômica voltada à valorização da gastronomia brasileira em harmonização com vinhos nacionais. A proposta é demonstrar, na prática, a versatilidade dos rótulos brasileiros e sua capacidade de harmonização com diferentes estilos culinários, consolidando os conceitos apresentados durante a masterclass.

Ao reunir profissionais que atuam como referência em seus mercados, a iniciativa busca criar um efeito multiplicador para o vinho brasileiro. Além de ampliar o conhecimento sobre a produção nacional, a expectativa é estimular futuras recomendações, ações de capacitação, degustações e a inclusão de rótulos brasileiros em cartas de restaurantes e outros ambientes de consumo, contribuindo para fortalecer a imagem do Brasil como uma origem vitivinícola de qualidade, diversidade e inovação.

Para o vice-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS Brasil), Júlio César Kunz, a realização do Bootcamp da ASI pela primeira vez no Brasil representa um reconhecimento da evolução da sommellerie nacional e da própria vitivinicultura brasileira. Segundo ele, o encontro reúne profissionais que influenciam o consumo de vinho em diferentes mercados e amplia as oportunidades de intercâmbio técnico entre especialistas de vários países. "O evento evidencia o reconhecimento conquistado pelo Brasil dentro da comunidade mundial da sommellerie", destaca.


Sobre o Consevitis-RS
O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difusão e financiamento de demandas relacionadas à produção de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no âmbito agrícola, produtivo, técnico, promocional, cultural, ambiental, jurídico e institucional. O instituto também está envolvido em programas de ensino, pesquisa, extensão e inovação, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivinícola.

Sobre o Wines of Brazil
O projeto setorial Wines of Brazil é mantido pelo Consevitis-RS em parceria com a ApexBrasil, com o objetivo de promover junto ao mercado internacional os vinhos produzidos no Brasil. Por meio da participação em feiras, realização de eventos promocionais, missões comerciais e outras ações especiais de promoção comercial, o projeto valoriza atributos deste setor – como a qualidade, diversidade e diferenciais dos vinhos brasileiros, valorizando as marcas internacionais dos produtos e fomentando novos negócios para os exportadores brasileiros. Informações sobre como fazer parte do projeto setorial podem ser obtidas pelo e-mail [email protected].
 
Sobre a ApexBrasil 
A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) atua para promover os produtos e serviços brasileiros no exterior e atrair investimentos estrangeiros para setores estratégicos da economia brasileira. Para alcançar os objetivos, a ApexBrasil realiza ações diversificadas de promoção comercial que visam promover as exportações e valorizar os produtos e serviços brasileiros no exterior, como missões prospectivas e comerciais, rodadas de negócios, apoio à participação de empresas brasileiras em grandes feiras internacionais, visitas de compradores estrangeiros e formadores de opinião para conhecer a estrutura produtiva brasileira entre outras plataformas de negócios que também têm por objetivo fortalecer a marca Brasil. A Agência também atua de forma coordenada com atores públicos e privados para atração de investimentos estrangeiros diretos (IED) para o Brasil com foco em setores estratégicos para o desenvolvimento da competitividade das empresas brasileiras e do país.


O projeto setorial Wines of Brazil é mantido pelo Consevitis-RS em parceria com a ApexBrasil, com o objetivo de promover junto ao mercado internacional os vinhos produzidos no Brasil. Por meio da participação em feiras, realização de eventos promocionais, missões comerciais e outras ações especiais de promoção comercial, o projeto valoriza atributos deste setor – como a qualidade, diversidade e diferenciais dos vinhos brasileiros, valorizando as marcas internacionais dos produtos e fomentando novos negócios para os exportadores brasileiros. Informações sobre como fazer parte do projeto setorial podem ser obtidas pelo e-mail [email protected].

14 de julho de 2026
Consevitis-RS | Assessoria de Imprensa
Diego Adami | Sublinha! Comunicação
[email protected] | (54) 98111.6007